走马街镇开展敬老院食物平安专项查抄

　　同时，查抄组严酷检验食堂从业人员健康证明，细致翻阅食物采购索证索票、食物留样、餐具消毒记实等相关材料，沉点核查米面油、肉蛋、蔬菜等食材进货渠道能否正轨、能否正在保质期内，严酷查抄食物48小时留样轨制能否规范落实，确保食材来历可逃溯、储存合规、加工平安。

　　6月16日，双峰县走马街镇结合走马街市场监视办理所，对镇核心敬老院开展食物平安专项查抄，存心守护老年人“舌尖上的平安”。

　　此次检题导向、全面笼盖、不留死角的准绳，法律人员沉点环绕敬老院食堂食物平安环节环节开展详尽核查。正在食堂操做间、食材储藏室、清洗消毒区等沉点区域，工做人员细心查看后厨卫生、厨具洁净消杀、食材分类储存、冷链设备运转等环境，杜绝净乱差、食材混放？。

　　下一步，走马街镇将持续聚焦养老机构、校园等沉点场合食物平安，常态化开展专项查抄取回头看工做，不竭细化监管行动、压实监管义务，以严酷监管建牢平易近生平安底线，切实守护辖区特殊群体的身体健康取权益。