明珠物业公司：建牢食物平安防地 开展设备专项

　　8月18日，规范后厨功课尺度，全面排查整治设备平安现患，明珠物业公司组织专业人员对食堂食物储存设备开展专项清洗、消杀、以精细化闭环办理建牢食物平安防地。食物储存设备是后厨食物平安管控的环节环节，设备持久高频利用易堆积油污、食材残渣，构成卫角，且低温密闭易繁殖细菌，间接影响食材保鲜质量，存正在食物平安现患。本次维保工做“全面排查、完全洁净、精准养护、闭环整改”准绳，工做人员分工明白、规范功课，对所有冰柜、保鲜台一一停机查抄。沉点对设备表里壳体、通风滤网、排水管、密封胶条等易藏污区域，开展深度擦拭、冲刷和消杀功课，完全断根设备油污、无效杜材泉源污染问题。正在洁净消杀根本上，专业人员同步开展设备全面检护。详尽排查设备制冷系统、电线、节制开关及焦点配件，精准检测温控精度、制冷效能、运转形态等环节参数，及时处置零件松动、设备异响、制冷非常等现患。对老化、失效配件一一改换，完全消弭设备运转毛病，保障各类储存设备不变、平安、高效运转。同时，工做人员对设备功课区域进行全面清扫，规整线、疏通排水、规范物品摆放，全方位优化后厨功课。本次专项维保工做断根了后厨设备卫角取平安现患，进一步规范了食堂食物储存和设备运维流程。下一步，严酷把控全链条平安关口，以严谨规范的办理行动，常态化建牢食物平安防地。